Acide l-malic l - (-) - acide malique 97-67-6

Acide l-malic l - (-) - acide malique 97-67-6

Name: poudre blanche
Uploaded: 2023-05-26T02:04:04+08:00
Description: L'acide malique est presque inodore (parfois une faible odeur âcre) avec un goût acide tarte. Il n'est pas

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Modèle: 97-67-6

marque: Volksky

CAS No.: 97-67-6

Other Names: L-(-)-Malic Acid

MF: C4H6O5

EINECS No.: 202-601-5

Brand Name: Volksky

Application: Intermediate

Appearance: White Crystalline Powder

Storage: Store Below +30°c.

Sample: Avaliable

Lieu D'origine: Chine

Types De: Synthèses Matériaux Intermédiaires

Purity: 99%

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Unités de vente	:	kilogram
Type de colis	:	25 kg / tambour
Exemple d’image	:

poudre blanche

Fluoroborate de potassium de haute qualité de haute qualité KBF4 98% MIN CAS 14075-53-71

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Description du produit

L'acide malique est presque inodore (parfois une faible odeur âcre) avec un goût acide tarte. Il n'est pas pungent. Peut être préparé par hydratation de l'acide maléique; par fermentation des sucres.

L - (-) - L'acide malique est utilisé comme réactif protéger α-amino sélectif pour les dérivés d'acides aminés. Synthon polyvalent pour la préparation de composés chiraux, y compris les agonistes des récepteurs κ-opioïdes, l'analogue 1α, 25-dihydroxyvitamine D3 et la phoslactomycine B.

Application:

L'acide L-Malic est utilisé comme acidedificateur pour les boissons rafraîchissantes (comme les boissons bactéries de l'acide lactique, les boissons au lait, les boissons gazeuses, les colas), les aliments congelés (comme la rosée des fruits, la crème glacée, etc.), les aliments transformés (tels que les fruits vin, mayonnaise), agent de rétention des couleurs pour les boissons aux fruits, les conservateurs et le stabilisateur d'émulsification pour les jaunes d'oeuf, etc.

Melting point	101-103 °C (lit.)
alpha	-2 º (c=8.5, H2O)
Boiling point	167.16°C (rough estimate)
density	1.60
FEMA	2655 \| L-MALIC ACID
refractive index	-6.5 ° (C=10, Acetone)
Fp	220 °C
storage temp.	Store below +30°C.
solubility	H₂O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless
form	Powder
color	White
Specific Gravity	1.595 (20/4℃)
PH	2.2 (10g/l, H2O, 20℃)
pka	(1) 3.46, (2) 5.10(at 25℃)
optical activity	[α]20/D 30±2°, c = 5.5% in pyridine