Le menthol, également connu sous le nom de menthol, de glace à la menthe, est une sorte de saveur cyclique de saveur d'alcool terpène, l'apparence est une aiguille incolore ou une navette ou une poudre cristalline blanche.
Le menthol a des effets antipruritiques, analgésiques, antiseptiques, stimulants, anesthésiques, refroidissements et anti-inflammatoires, peut traiter les maux de tête, la névralgie, le prurit et l'inflammation des voies respiratoires, la rhinite atrophique, l'enrouement, etc. Une grande quantité de parfums utilisés dans les cigarettes, les cosmétiques, le dentifrice, les parfums, l'eau de toilette, les boissons et la confiserie.